2013年05月26日
みょうがたけ
みょうがたけ・青ねぎを薬味にざるうどんです。
みょうがの独特の香りは少なく爽やかな感じです。
青ねぎも香りよく辛味なしで薬味にぴったり。
鶏肉のボイルに、みょうがたけをちらしました。
オリーブオイルと酢、しょうゆを少々で味付けしたら、さっぱりおいしいものですよ。
27日月曜は、長野県佐久の林さんから、
実が締まった大根 甘いこかぶが入荷しますよ。
どちらもサラダや漬物にするとおいしい。もちろん煮込みでもいけますよ。
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