14日はガトーショコラをお出しする予定です。
ただ、他店商品と違うのは、
お客様がご自身で楽しむバレンタイン商品ということ。
理由はラッピングもｌなければ、飾りっけもないからです。
念のため、あらかじめ言っておきますが、
プレゼントとしてはまったく戦力になりません・・・
しかし、味はいい！濃厚でいい！！
画像はポイップクリームが乗っていますが、
これは自家製豆乳ホイップなんです。
で、これを乗せて販売できるかどうか、
現在実験中で、14日朝にならないとわかりません。
ホイップクリームとしての形状を保てなかったら、
ガトーショコラ本体だけの販売にします。
豆乳ホイップが本当のホイップクリームみたいに
ふわふわでクリーミーなので、
できれば、お客様に召し上がってもらいたいんですが・・・
ガトー本体は、濃厚なチョコ味に仕上がります。
ねっとりした舌触りは、クドいくらいですけど。
でも、それがクセになるんです。
バターや生クリーム、小麦粉を使わないので、
普通のガトーショコラよりも、
カロリーをさほど気にせず、
食べられるのも嬉しいところです。
価格はまだ未定ですけど、
そんな高い設定にはしないので、
ぜひお気軽にお求めください。
ガトーショコラの原材料の「チョコの延べ棒」
1本がかなり重いんです。
延べ棒を溶かして、タルトにしたり、ガトーショコラにしたり。
個人的には、この延べ棒をバリボリ食べたい！
それのほうが満足感に浸れそう。
年に一度くらいはしたい。
商品なので手は出せませんが・・・
