今日は今年最後の営業です。
今年も1年
ありがとうございました。
来年はさらに農家さんを開拓して、野菜の種類を増やします。
今日は、根菜が品薄です。
葉菜は少々余裕があります。
雑煮に、八ヶ岳育ちのちぢれほうれん草などいかがですか？
今日は
17:00までの営業とさせていただきます。
よろしくお願い致します。
年末のご予約が多くなってきて、
完売や残りわずかの野菜が出てきています。
・
大根、キャベツ、白菜が完売状態です。
・
林檎、朝霧トマト、長ねぎが残りわずか。
・余裕のある野菜は、
ほうれん草、小松菜、ちぢれほうれん草、
里芋、玉ねぎ、さつまいも、じゃがいも、卵他
品薄状態になってしまいまして、ご迷惑をお掛けします･･･
味が濃い由比松永さんの
無農薬みかんが収穫開始されました
お待たせしました。
26日販売開始です。
野菜も
正月野菜が入荷始めています。
蓮根、大根、にんじん、ごぼう、えび芋、小松菜、ほうれん草などなど
本年は
29日(土)まで営業します。
明日は
クリスマスイブですね
クリスマス寒波らしいので、
寒さ対策しっかりして楽しんでください！
今年のクリスマスケーキはご予約をご常連だけに絞らせていただきました。
池田時代は多くのご予約をいただいたのですが、現在は野菜が忙しくて手が回りませんでした。
来年はお菓子もテコ入れしようと思っています。
明日は定休日前の営業です。
定休日明けは、正月用の野菜がたくさん入荷してきますので、
順次お知らせいたします。
長野県佐久から新入荷しました！
農家さんは
無農薬・無化学肥料で主に発酵肥料と微生物活性で土を作っている林さんです。
長ねぎ。
－10℃以下になる路地畑で凍りながらも育っています。
だから
甘い。
とろける食感。
鍋、薬味、鴨南蛮、すき焼きに最高です！
ふぞろいの人参
こちらは路地畑の
土中に埋めて保存していたものです。
土中といっても、極寒の地なので
凍りつきますよ。
そのおかげで、
ぐんぐん甘味が増していきます。
形は悪いけど、味はいいですよ。
火のとおりも早いです。
寒かったです！
19日の昼にお邪魔した
長野県佐久の無農薬農家・林さんの畑です。
この日の朝は－10℃になったそうです。
この寒さでも、しっかり野菜は育っていますよ。
外では長ネギ、小松菜ピンピンでありました。
ハウスでほうれん草、小松菜、サラダ系を栽培しています。
ハウスでも朝晩はかなり冷え込みますが、強い生命力で立派に育ちます。
さすが土作りのプロ。
一番上の画像は長ネギを引き抜いていただいたところです。
土中20～30cmくらいのところまで凍ってしまうので、収穫もたいへんです。
このねぎが
甘くてとろけておいしい！
これはぜひ、お客様にも召し上がっていただきたいと思っております。
長ネギとにんじんが今週末出荷予定ですので、お楽しみ！！！
本格的な入荷は
春になると思いますが、ぜひぜひお楽しみにお待ちください。
林さんは、有機栽培です。
土中の
微生物を活性化するよう、なるべく耕さず表面に
動物性の発酵肥料を撒いています。
だから畑が
ふかふかになります。
(あー･･･今は寒さで畑が凍っててカッチカチです
)
21日金曜の入荷情報です。
根菜
八ヶ岳大根 八ヶ岳産
根原大根 朝霧高原産
八ヶ岳にんじん 八ヶ岳産
朝霧にんじん 朝霧高原産
糸島にんじん 福岡県糸島産
じゃがいも 朝霧高原、八ヶ岳産
有機玉ねぎ 北海道北見産
自然栽培玉ねぎ 北海道北見産
にんにく 朝霧高原産
さといも 八ヶ岳産
糸島生姜 福岡県糸島産
朝霧ごぼう 朝霧高原産
ヤーコン 朝霧高原産
さつまいも 長崎産
蓮根 佐賀産
さといも 由比産
葉菜
ほうれん草 八ヶ岳産
ちぢれほうれん草 八ヶ岳産
小松菜 八ヶ岳産
霜降り白菜 朝霧高原産
朝霧冬キャベツ(減農薬) 朝霧高原産
霜降り玉レタス 朝霧高原産
実菜
朝霧トマト 朝霧高原産
果実
由比青レモン 由比産
減農薬有機林檎「サンふじ」 長野県塩尻産
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住所 静岡市駿河区八幡3‐19‐22
電話 054-266-5612
営業時間 10:00～19;00
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