由比の松永さんのところへ寄って戻ってきました。
いつもの梅干を仕入れ。
松永さんのご実家の興津奥で作られる梅干です。
実はこの梅干、三年もの！！
味が濃いーーです。
色が抜けていますが、赤しそ漬けです。
すっぱくてしょっぱい
昔ながらの製法で、農家さん手作り。
これから蒸し暑い季節がやってくるので、
梅製品は欠かせません。
興津梅干5パックまとめ買いというツワモノのお客様も
いらっしゃるくらい梅干パワーはすっごいです！！
なので、初夏から秋に掛けて、皆さん！
ぜひ、
ご家庭に常備しておくことをおすすめします。
1パック500円＋税
のちほど、19日の入荷情報をお知らせします！
和歌山県みなべの南高梅が入荷してきました。
久しぶりの登場になってしまって、
お待ちのお客様には、ずいぶんお待たせしました。
酸っぱいです！
塩分は14％くらいで減塩ではない。
梅農家さんが、手作りで仕込んだ梅干だから、
昔ながらの酸っぱくてしょっぱい味。
原料は梅と沖縄塩と赤しそのみ。
南高梅の特長は、
果肉がたっぷりでとろとろに柔らかい。
梅の香りが強い。
ひと粒が大きい。
色が鮮やか
ただ、お値段は高めです。
ご了承ください。
フィールでは、
1パック3粒入り、5粒入り、11粒入りを作ります。
3粒入り190円＋税
5粒入り310円＋税
11粒入り700円＋税
で販売します。
ひと味違う南高梅をお楽しみください。
このあと、ご飯にのせて、味見してみようと思っています！！
興津源流の山本さんが作る、
昔ながらの梅干入荷しました。
塩と赤しそだけで作っているから、
しょっぱくて酸っぱい梅干です。
がっつり梅干！！
塩分濃度は14％あります。
蜂蜜とか入っていないので、
マイルドさはまったくありませんので、
ご注意ください。
酸味を欲する方！ぜひ！！
健康効果の高い梅干
どんな効果があるのかというと、
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・疲労回復
・高血圧予防←意外です
・美肌
・食欲増進
・血液さらさら
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梅の栄養で特長は、有機酸が多いことです。
クエン酸、りんご酸、こはく酸、酒石酸などが
含まれ、これらが疲労回復に役立つ。
他にも、
ビタミン、鉄、カルシウム、カリウム、リン
といったミネラルが豊富です。
このような栄養を含む梅は、
私たちの食事のバランスを取ってくれる役目も果します。
食べ物の多くは酸性。炭水化物、肉類、魚など主食は
すべて酸性です。
これらだけの食事は血液をドロドロにしてしまうことが
わかっています。
そこで中性に保つために、必要なのがアルカリ性の梅干！
野菜もアルカリ性ですが、たくさん食べないといけません。
その点、梅干は1粒で十分な働きをしてくれます。
いかがですか？
機能的な面も持つ梅干！活用する価値はありです！！
