静岡市の無農薬・減農薬野菜＆無添加総菜専門店　feel

明日はレッドサラダボールが入荷します

いつもはサラダ用の葉物として使いますが、

今回は単体で料理してみましたよ


まずは

豚しゃぶです
単純に豚肉と一緒に、しゃぶしゃぶして食べるだけ

この葉っぱ少し苦味がありますが、豚肉といっしょに食べると苦味が気になりません

しかも、ダシに潜らせてもシャキシャキした食感は残ってます！
驚きましたよ！
味も濃いし、豚肉の脂っぽさをさっぱりさせてくれます。

ちなみに、ポン酢は由比レモンを使った自家製です。(レモンの宣伝)



こんな葉っぱです。※サニーレタスではありません


もうひとつは、

巻き肉？かな
生の葉で焼肉を巻いて食べます
パリパリシャキシャキ、焼肉にぴったりです。
少しの苦味がアクセントになってますよ。大人の味ですわ
香りもいいので食欲増します。


この機会にぜひぜひ、お召し上がりください

今、葉物が少なくて申し訳ございません




それでは、明日の入荷情報をお知らせします


フルーツトマト、レッドサラダボール、ズッキーニ

大玉トマト(レイカ、マーマンディ)少々です

くりかぼちゃ、バターナッツかぼちゃ

インゲン、モロッコインゲン

さつまいも、さといも、じゃがいも「きたあかり」、フルーツ玉ねぎ

匂いが少ないニンニク

巨峰、由比レモン

無農薬果実のジャム・マーマレード




スイーツは
豆乳ホイップロールケーキ
プレーン、無農薬赤いルバーブ、有機オランダチョコ

さつまいもマドレーヌ

オランダチョコ本格復活します
だんだん寒くなってくると、これが毎年人気なんです

濃厚なチョコの味と香りをお楽しみください






明日も朝10:00オープンです

よろしくお願いします

当店でも人気の栗かぼちゃを使って、
シンプルに、かぼちゃの煮物を作ってみました

かなり、しっとりしてます。もちろん甘味もあります

砂糖少々加えてお好みの味に仕上げるだけ。

素材の味をそのまま活かせるのが、嬉しいです。




こんな感じで色鮮やかな、かぼちゃですよ

順調に、10月下旬まで収穫できそうです

明日の入荷情報

明日は野菜中心です

台風の被害が今になって響いてきています･･･



【蓼科高原産】生産者：佐藤さん

フルーツトマト、栗かぼちゃ、バターナッツかぼちゃ

フルーツトマトはまだ頑張ってくれてます



【朝霧高原産】生産者：渡辺さん

いんげん、モロッコいんげん、秋茄子

さといも、さつまいも、じゃがいも(きたあかり)

フルーツ玉ねぎ、匂いが少ないニンニク



【由比、掛川】生産者：松永さん、大角さん

青れもん[由比]、巨峰、マスカット[掛川]

ジャム・マーマレードは「レモン、ニューサマーオレンジ、びわ、いちじく」



ロールケーキは土曜日入荷予定です

豆乳ホイップロールケーキ【プレーン、ルバーブ、オランダチョコ】を予定しています


明日も朝10:00オープン

よろしくお願い致します

掛川の無農薬ぶどうを使ってジュースを作ってみました。

マスカットと巨峰をジューサーにかけてミックス。

無糖のヨーグルトと合わせました。

砂糖は一切入れません



すっごく甘くておいしい！！
ぶどうの甘さがヨーグルトの酸味に勝ってます

ぶどうとヨーグルトだけで手軽に作れますよ

※種だけ取ってください。皮ごとジューサーに入れて大丈夫ですよ


巨峰の皮が点々と見えますが、喉ごし気になりません



マスカットと巨峰は今が旬なので、しばらく入荷しますよ

県内産でしかも完全無農薬の甘いぶどうをぜひご賞味ください。

蓼科高原と朝霧高原のミックスレタスが生育が悪くて、

出荷できない状態です

台風にやられたのが響いてます

ファンの多い野菜なので残念ですが、入荷までしばらくお待ちください



予定では、蓼科高原産が10月上旬、朝霧高原産が10月終わり頃に収穫できそうです

お待たせして、すみません･･･



明日の入荷情報はのちほどお知らせします

今日もご来店まことにありがとうございました

ショップへの道がわかりづらくて、ご迷惑をお掛けしたお客様もいらっしゃって･･･すみません

お越しいただきまして、ありがたいです




明日の野菜入荷予定をお知らせします

産地は、朝霧高原、蓼科高原、掛川です

フルーツトマト

栗かぼちゃ

バターナッツかぼちゃ

オクラ

万能ねぎ

甘とうがらし

ズッキーニ(黄、緑)

秋茄子

匂いが少ないニンニク

フルーツ玉ねぎ

きたあかり

さといも

さつまいも


果物は

青れもん

巨峰

マスカット

果物も全部無農薬栽培ですよ



スイーツは

豆乳ホイップロール有機桃、シフォンラスク、スイートポテト




明日も10:00から営業してます！

よろしくお願い致します

秋の味覚ぞくぞく収穫開始！！



さといも、さつまいもの入荷が始まりましたよ

産地は、さつまいもが朝霧高原、さといもは朝霧高原と掛川

いも類はかなり人気モノなんです



さといもは、遠州特産ですから掛川産はさすがのおいしさ。

でも朝霧だって負けてません。根菜に向いてる土地なので、おいしい。

産地ごとで、食べ比べてみてはいかがでしょうか。

お客様好みの味がする産地を見つけてみては？



さといも、さつまいもどちらも今後安定的に入荷しますので

よろしくお願い致します

どちらも1袋￥300です

明日の入荷情報をお知らせします

野菜産地は朝霧高原、蓼科高原、掛川です


フルーツトマト、ミックスサラダ、ズッキーニ、くりカボチャ

さといも、さつまいも、フルーツ玉ねぎ、じゃがいも

匂いが少ないニンニク、オクラ、ピーマン、秋茄子、甘とうがらし

巨峰、マスカット


だんだん秋野菜が出てきましたよ





スイーツは

豆乳ホイップロールケーキ「プレーン、ルバーブ、オランダチョコ」

シフォンラスク

スイートポテト


明日も朝10:00オープンです

よろしくお願い致します

ロールキャベツですけど、中身は鶏肉
キャベツは山梨県鳴沢村の減農栽培のを使ってみました

今日はクリームソースで煮込みました



キャベツは柔らかかったです

このキャベツを安定的に入荷できたらいいのですが･･･

実は先週の土曜に半割りを2つ販売しましたが、すぐにお買い上げいただきました

やっぱりキャベツは人気なんですね



明日は定休日

28日水曜日10:00オープンです

今週もよろしくお願いいたします

バターナッツかぼちゃスープ作ってみました

スープ向きのかぼちゃだけあって、かなりおいしいです！！

甘味だけじゃなくて、かぼちゃの味とコクが濃厚ですよ




作り方はシンプルに。

かぼちゃを茹でてから、ミキサーで皮種ごとペーストにしました。

こしてから、コンソメで味付けて完成です。

素材は、かぼちゃしか使ってませんよ。






このかぼちゃを使いました

これの1/4カットで3～4人分のスープ作れます

ぜひぜひ、お試しください

(28日水曜入荷予定)