静岡市の無農薬・減農薬野菜＆無添加総菜専門店　feel

今年は10月24日にアンテナショップとしてオープンしてから
多くのお客様にお越しくださいました。

本当に、ありがとうございました。

新しい方たちと、知り合えた今年は、とても嬉しく有意義な1年でした。

生産者さん、お客さん、職人さん、と本物を追求した1年でした。

来年も、さらに努力していきますよ。

スイーツ、野菜をはじめ、ご提供するアイテムも増やします。

仕掛けも着々と進んでおりますので、新年をお楽しみに。

今日と明日は、ご予約のラスクのお渡しです。

年末年始のご挨拶用に、ご利用いただいております。



普段から買っていただいてるお客様から、ご予約をいただけるのは嬉しいですね。
ありがとうございます。
あとは贈った先で、喜んでいただけるといいんですが。


このラスクは、一度食べるとハマリますよ。
普通のパンで作るラスクではありませんからね。

いつもお世話になっている
富士宮の和カフェ麦さんへ行って来ましたよ。

ロールケーキやシフォンケーキに使うあんこは麦さんのものです。


こちらのランチはいつも楽しみにしています。



今日は、ゴボウの煮物と、瓜の酢の物、マカロニサラダ、白菜の漬物、厚揚げの煮物
雑穀ご飯に、みそ汁、デザートにミニあんみつ。

特に、みそ汁がおいしいんですよ。
豆腐だけのシンプルなものですが、出汁がしっかりしてて、味噌がちょうどいい塩梅なんです。



食べてるだけじゃありません。

来年の仕事のことも話してきましたよ。

麦さんの親戚の方が、富士宮で無農薬野菜を作ってる方がいらっしゃるので、
そちらから、仕入れたいと検討中です。

安全性はもちろん、おいしい野菜ですからね。

明日は富士宮の和カフェ麦さんへ行ってきます。

お歳暮として、当店のロールケーキをお持ちしようと。


この時期にまだお歳暮配ってます。笑

遠方は配送しますが、静岡県内はなるべく持参してます。

ロールケーキをお渡ししたり、無農薬野菜を配ったり、
お贈りする方それぞれに、喜んでもらえそうなものを選んでるつもりですが、なかなか難しいですよね。
もちろん、選ぶ楽しさもありますけどね。

皆さんはどんなものを贈ってるんでしょうか。


お歳暮のことを考えていたら、年賀状まだ書いてないことに気付いた・・・

今年の通常営業は終了させていただきました。


あとは29日に、ラスクのご予約品をお渡しするだけです。



明後日は、年末の挨拶を兼ねて「和カフェ麦さん」へ伺います。


久しぶりのおいしい有機野菜ランチが楽しみです。



明日は久しぶりにプライベートで出掛けます。名古屋へ行ってきます。


随分、こんな時間はなかったような・・・

今年最後の通常営業です。

商品数が少なくてちょっと寂しいですが、今年最後なのでセールにしましたよ。

※本日ラスクはありません。

明日は営業しますよ。

ロールケーキは、低カロリーのプレーンとルバーブです。
煎茶とカカオはありませんので、ご注意ください。



その代わりと言ってはなんですが、セールします！


ハーフ750円→600円　ホール1400円→1000円


本数かなり少ないので、お早めにお越しください。










今日は浜松へ行ってきました。世間はクリスマスですが、私はもちろん仕事です・・・

途中、時間潰しに立ち寄った「和カフェ」です。
店名は、無鐘庵だったと思います。

浜松の篠原町というところにありました。菓子屋さんの近くです。
偶然看板見つけたので、面白そうと思って寄った次第です。



そこで頼んだのが、しょうゆプリンです。

茶色いのが、しょうゆの蜜です。というか、みたらしの蜜です。

プリンはミルクプリンです。
味は、さっぱりしておいしかったですよ。

当店で扱っているミルクプリンよりも固めです。
もうちょっと後味をさっぱりさせてもいかもしれない、と生意気なことを思ってみました。

来年は、ミルクプリンのいろんな種類を開発してみようかな。

昨日今日と、ホームメイドのクリスマスケーキのお引渡ししましたよ。

ご家族で、楽しく作っていただけると嬉しいのですが。

今回は、クリームを通常の1.5倍にしてお渡ししましたので、
お子さんはかなり喜ぶと思いますよ。


小さいお子さんがいらっしゃるお客様が多いので、けっこう喜ばれると思います。
ご好評だったら、誕生日ケーキにも応用できるかもしれませんね。


明日25日は休みとさせていただきます。
年明けの打ち合わせへ、菓子職人さんのところと農家さんのところへ伺います。

無農薬野菜販売の企画を着々と進行させておりますので、お楽しみに。

池田の森がwomoに掲載されましたよ。



池田の森にあるショップが全部載ってます。




街でこの表紙を見かけたら、ぜひ手にとってみてくださいね。

womo一部で発行されたようで、
womo片手に御来店いただいたお客様がいらっしゃいました。
ありがとうございました。


今日はロールケーキもラスクもなくて、申しわけありませんでした。
今週はクリスマスのご予約のみを承っています。


本来は、主に4種類のロールケーキと、3種類のラスクがありますよ。
初めてご覧になるお客様のために、主な商品をご紹介します。


麦芽糖の低カロリープレーン、無農薬煎茶、無農薬ルバーブ


新商品の無農薬カカオ


ロールケーキ生地の軽いラスク(紅ほっぺ、青島みかん、煎茶)



26日の土曜日には、ロールケーキとラスクを揃えようと思っていますが、
職人さんが忙しくて、26日に間に合うかどうか微妙なところです。
25日にはわかりますので、お知らせしますよ。