静岡市の無農薬・減農薬野菜＆無添加総菜専門店　feel

三保の潮白ねぎが入荷再開しました。

煮込みうどんで試食！！
まだ甘みが全盛ではないですが、
火の通りが早くて、柔らかいねぎです。



急に寒くなってきたし、
今日はさらに寒さが増しているので、
あったかい鍋料理はいかがですか？
白ねぎ、白菜、春菊、水菜、椎茸、舞茸など
鍋野菜が揃っているので、
ぜひ、あったまってください！！

合挽き肉をたっぷり使って、
肉をこれでもかってくらいに盛りました。




三保の大玉潮トマトが収穫開始されまして、
このトマト、加熱すると旨みがよーく出るもんで、
いつもトマトソースにして味見するんです。

でも毎回トマトスパゲティばかり紹介しているので、
いいかげん、飽きられるかと思い、
今回、肉を入れてボロネーゼにしてみました。
ただ肉入れるだけじゃ面白くないので、
肉メインにしてしまった。



トマト二の次になっちゃったけど・・・
今シーズンのトマトも美味いです！！
生食も果肉部分が多くて美味しいですよ。





使ったのは、
三保の大玉潮トマトを2個
ホールトマト1缶
たまねぎ大玉1個
ニンニク１かけ
生姜50gくらい
挽肉300g
4人分くらいの量です。

味付けは醤油、みりん、酒、岩塩
香辛料に胡椒、ナツメグ、バジル



作り方はいたって簡単！
スライスたまねぎを火が通るまで炒めます。
このとき、酒をふってください。
これがポイント。
たまねぎと酒は旨みを引き出しあいます。

たまねぎに火が通ったら、挽肉を投入
ニンニク、生姜も入れて
肉が炒まったら、トマトを投入
大玉トマトは、さいの目に切ってください
(トマトは皮を湯むきしなくても大丈夫)

醤油みりん塩で味付け。
あとで調整できるので、適当で大丈夫です。

ここから、30分くらい中火で加熱。
だいたいの水分が飛んだら、
最終味付けしてください。
ややみりんを濃い目にすると食べやすい。

あとは、お好きなパスタにからめて、
召し上がってくださいね！！



彩りに、パセリ、春菊や水菜を刻んで
入れるときれいです。
今回は生春菊を使いました。



手順は簡単ですが、
生トマトを入れると、
かなり本格的なのができちゃいます！！
子供から大人まで好きな味。
ぜひ！！

春菊とソーセージとチーズのケークサレ
甘くない塩味ケーキです。
惣菜パンっていうやつ？



昼飯にちょうどいいので、
久しぶりに作ってみました。

緑が春菊です。
ホウレン草を使うのが普通ですけど、
ほかの葉物でも十分美味しくできます。

レシピはネットに転がっているので、
探してみてください！！
フィールのは自分たち用なので、
レシピらしいものがない・・・
お教えできるほどのものじゃないので。


とにかく、塩味ケーキは具材なんでも美味しい！！

にらたっぷり鶏団子！！

団子の作り方はとっても簡単！
では、フィール得意の
ざっくり目分量料理ご紹介

鶏挽肉(むねでもももでもOK)に、
刻んだにらを好きなだけ、
にらの匂いが強いのでニンニクスルー、
すり生姜適量。あまり多くなくていいです。
下味に塩または醤油を少々、
胡椒を多めにすると大人味。
つなぎに卵1個、あれば片栗粉なくてもいい。

あとはこねくり回すだけ。
つなぎが入っているから、
具材が混ざったら大丈夫だと思います。


スプーンで一口サイズに取って、ぐつぐつ鍋へ投入。
これで鶏団子鍋パーティーが始められます！！
出汁も出て、とても美味しいので、おすすめ。
〆にうどんやラーメンがいいですよ！！

週末いかがですか？



14日も地野菜朝採り潮野菜入荷します。
にら、ほそねぎ、小松菜、ホウレン草、チンゲン菜、
春菊、白菜、大根、しろねぎ、ピーマン、トマト、
などなど朝採りの採れたてピチピチが入荷します！！

定休日前の営業ですけど、
鮮度抜群の野菜を仕入れてきますので、
ぜひぜひ、ご来店くださいね！！




14日午前中におすすめの入荷状況お知らせします。
最新情報はブログまたインスタでアップしますので、
チェックしてみてくださいね。
インスタだとリアルタイムで入荷お知らせを
あげることができるので、ブログよりも早いです。







当日お取り寄せ配達も承っていますので、
お気軽にご連絡ください。
入荷量が少ないと早々に完売してしまうものが
出てしまいます。あらかじめご了承ください。

配達希望のお客様はこちらご覧ください

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配達希望のお客様は、下記の入荷情報から
ご希望を選んでください。



営業お知らせ
営業時間　11時～19時　木曜は12時～19時
定休日　日・月
住所　静岡市駿河区八幡5－1－18
電話　054-266-5612
地図はこちら



14日の入荷情報をお知らせします。[価格＋税]
根野菜
無農薬　じゃがいもキタアカリ　煮崩れしやすい　北海道産　300円
無農薬　じゃがいもインカのめざめ　旨み強くて煮込み向き　北海道産　330円
無農薬　甘くて辛味少ない玉ねぎ　北海道産　300円
無農薬　甘くて栄養価の高い人参　北海道産　300円
無農薬　香りよく辛味しっかり根生姜　高知産
無農薬　香り強いニンニク　三保産　250円
無農薬　さつまいも紅はるか　甘みとコクのあるさつまいも　富士川　290円
無農薬　早生里芋　ねっとりしてて美味しい　太らない炭水化物　三保産　290円
減農薬　白石レンコン　でんぷん多めでサックサクな食感です　佐賀産
無農薬　潮大根　煮物向きの大根です　三保産　350 円

葉野菜
無農薬　細くてサラダにも使える水菜　芝川産　220円
無農薬　香りよくシャキシャキ食感の潮春菊　三保産　220円
無農薬　灰汁なし苦味なし食べやすいホウレン草　三保産　230円
無農薬　ちょうどいいサイズで使いやすい小松菜　三保産　230円
減農薬　小松菜よりもくせがなくて食べやすいチンゲン菜　三保産　220円
無農薬　香りたつ極細葱　三保産　180円
無農薬　パリパリ食感の高原キャベツ　朝霧高原産　450円
無農薬　ミニ白菜　使いやすいサイズで半割り　富士川産　250円

実野菜
減農薬　超濃厚な味朝霧高原トマト　朝霧高原産　200円
無農薬　ぽりぽり浜きゅうり　三保産　250円
無農薬　実が詰まっている漬物やサラダにも使えるきゅうりスーヨー　三保産　250円
無農薬　風味増して美味しくなっているピーマン　三保産　230円
無農薬　とろとろに柔らかくて甘い秋茄子　三保産　250円
無農薬　甘みは少ないコリコリした茎まで食べられるブロッコリー　朝霧高原産　250円

きのこ
無農薬　ぷりぷり感が増している菌床しいたけ　清水産　380円
無農薬　プリプリ香り強くて旨みたっぷりな舞茸　北海道産　450円

果物
減農薬　早生みかん　甘酸っぱいみかん。酸っぱいといっても強くない優しい感じ　由比産　350円
減農薬　りんごシナノスイート　甘いりんご　280円　3個680円
減農薬　りんご秋田紅あかり　サクサク歯ごたえ糖度17の甘さ　秋田産　290円
無農薬　レモン　由比産　250円
減農薬　次郎柿　やさしい甘さのサクサクな柿　由比産　150円
減農薬　渋抜き柿　むっちりした果肉で甘い　富士川産　450円
減農薬　いちじく　由比産　350円
無農薬　甘くて酸味のないゴールデンキウイ　富士川産　350円

たまご
平飼い　自家製飼料のみ使用安心安全な平飼い有精卵　和歌山産　550円

米
つやつやもちもち甘味のあるコシヒカリ白米　滋賀産　2ｋｇ1,700円
殻がゴワゴワしないコシヒカリもちもち玄米　滋賀産　2ｋｇ1,700円

梅干
無農薬　農家さん手作り昔ながらのすっぱい梅干　興津大平産　500円
無農薬　農家さん手作り最高品質の南高梅干　和歌山産　190円大粒3個入



自家製総菜
コレステロール０自家製豆乳マヨ　おからサラダ　200円
和風マリネ仕上げ　にんじんサラダ　200円
小松菜おひたし　200円

小松菜の豚肉巻き　250円
自家製デミグラス煮込み豆腐ハンバーグ　350円
里芋グラタン　350円
人参、ジャガイモ、玉葱、トマトたっぷり野菜ドリア　350円
野菜たっぷり肉不使用のカレードリア　350円

さつまいもとりんごの甘煮　200円
にらたま　200円
大根と厚揚げの煮込み　200円
定番メニュー　ひじき煮　200円
定番メニュー　切り干し大根　200円

旨みがすごい！肉魚料理にも使える玉葱ドレッシング　400円
甘夏と玉葱使用　爽やかな香りと味わい甘夏ドレッシング　400円


乳製品不使用で作るパウンドカットケーキ
チョコチップ　100円
りんご　100円
もも　100円
かぼちゃ　100円
さつまいも　100円
ココア　100円

営業お知らせ
営業時間　11時～19時　木曜は12時～19時
定休日　日・月
住所　静岡市駿河区八幡5－1－18
電話　090-2684-3311