今日は、安曇野のマクロビ職人さんのところへ行って来ましたよ
画像は、マクロビオティック 豆腐と豆乳ホイップの苺パイです
今日できました。まだ試作品ですが。
乳製品＆卵のアレルギー対応 ※小麦粉と大豆は使っています
さっそく、試食してみましたよ
パイ生地とフィリング層はルバーブパイと同じで
その上に豆乳ホイップをのせています。
このホイップクリーム、ロールケーキにも使ってますが、おいしいんです！！
一般のお客様にも、かなり好評なんですよ
甜菜糖とメイプルシロップで甘さもほどよく、
お子様に安心して食べさせてあげられますよ。
まもなく、新登場します。お楽しみに！
明日、静岡へ戻ります。営業は木曜からです。
