15日火曜日は佐賀の白石蓮根が入荷します。
この蓮根、デトックス効果がすごいんです！！
なので、今日は蓮根を使ってデトックスをご紹介しましょう。
蓮根には、
ビタミンCをはじめ、食物繊維、カリウム、鉄、亜鉛などの
ミネラルが多く含まれているんです。
ビタミンCは野菜の中でもトップクラス、しかも加熱に強いから、
効率的に摂取が可能というすぐれもの！！
肝機能を向上させ毒素排出、腸内改善、むくみ改善などの
デトックス効果が期待できる野菜！！
蓮根だけでもじゅうぶん美味しいし、
栄養満点ですが、
そこに他の野菜などをプラスするとさらに効率アップ。
蓮根と相性の食材をご紹介します。
・生姜 体を温めてくれるから代謝を改善してくれます。
・きのこ 食物繊維で腸内環境を整えるのと、免疫アップ
・牡蠣｢かき」 肝機能の改善効果がアップします
いかがですか？
組み合わせると、ますます健康パワーが増える蓮根。
蓮根単体でもかなり優秀な野菜なので、
カスタマイズすると、さらにパワーアップするチューニング野菜。
蓮根の栄勝素で忘れてはいけないのが、ビタミンC！
含有量は野菜界でトップクラス。
蓮根100gで一日に必要な量が摂取できる。
ビタミンCはご存知美容に欠かせない栄養素なので、
女性にはぜひ摂取していただきたい野菜です！！
これからは蓮根の季節！
ぜひ日常的に蓮根を食べておきましょう！！
ちなみにですけど、
フィールの蓮根は、火の通りが早いから調理しやすいです。
日々忙しいお客様にもぜひ使ってみていただきたい！！
