紅大根の梅酢漬け

2017年06月24日

そうざいつけもの

紅大根の梅酢漬け

長山さんの紅大根を梅酢に漬けてみました。
普通の大根ならさくら漬けの色になりますが、紅大根なので真っ赤です。
もちろん着色料は使っていませんよ。
梅酢に漬けていますが、酸味はそれほどなくて、大根の甘みがよく出ています。
濃いけど食べやすいと思います。
今日から販売開始。1パック￥200

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Posted by ｆｅｅｌ at 12:00 | そうざい | つけもの

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