静岡市の無農薬・減農薬野菜＆無添加総菜専門店　feel

フィールにしては珍しく、
野菜をゴロゴロ形状残したカレーを煮込んでいます。
成功すれば、1日は総菜コーナーでお出しします。

芝川龍田さんの旨みたっぷり玉葱
北海道江面さんのジャガイモいんかのめざめ
鹿児島園山さんの甘い人参
を使っているので贅沢！

小麦粉、バター使わずにとろみが付きました。
ジャガイモのおかげです。
しかも煮崩れしていません。
すべての野菜から旨みが出るので、
ご家庭で普段作る感じでしてもらったら、かなり濃厚な味になると思いますよ。

カレーは体を温める効果のほか、
美肌効果などいろんな健康効果があるようです。
でも過度に食べると胃腸に刺激が強すぎるので気をつけましょう。
サラダやヨーグルトを合わせて食べるといいらしい。

ただし、市販ルーは油脂で固めていたり、余分なものが入るので、
カレー粉から作ってみたらいいと思います。
トマト缶を入れると味がまとまりやすくなって美味しいです。
いろいろこだわらなければ、市販ルーを使う時とそれほど変わらず
割と簡単に作れます。

フィールの野菜で、ぜひぜひカレー作り、してみてください！