2020年06月10日
フルーツ
樹上完熟 甘い桃 収穫と入荷開始 桃タルトもあるよ
樹上で完熟させる栽培方法で
育った桃が入荷開始です！！
とても甘みが強いのが特長で、
果汁もたっぷりで滴るほど！
そのままジュースとして飲めます。
色つきにバラつきがありますが、
甘い特長の個体を選んでもらっています。
時々、甘くないのも混ざり込んでしまいます、その点、ご了承ください。
来週くらいから本格的に味が乗ってくると思います！！
樹上で完熟させる栽培方法は、
ほとんどの生産者はやりません。
何故かというと、傷みやすいから。
桃は傷みやすいので、完熟前に収穫して
追熟させるのが、通常のやり方です。
それのほうが、生産性はいいですよね。
傷む桃を減らせるから。
販売店もそれのほうが、日持ちするし、在庫として置けますし。
でも、あえてそれをせず、味重視で生産するのが、
フィールで仕入れている農家さん。
少人数体制で生産量も多くないから、市販する分も少ない。
なので、数量的には限定が掛かってます。
毎日入荷はできませんが、週3回くらいのペースで
入荷させてもらうことになっています。
その時により、入荷量が変わりますので、
事前にブログでお知らせ致します。
ぜひチェックしてみてくださいね。
桃タルトも製造始めています。
画像撮る暇がないです。
昨日だけで6台売れてるし、
今日昼の段階で2台お買い上げいただいてます。
うち野菜屋ですから、この量はかなり多いです。
皆さんに気に入っていただければ、
それが一番嬉しいので、
ぜひぜひたくさん召し上がってください！
桃の季節限定ですのでね。
