2020年07月05日
芸がないと思われても いつものトマトソーススパゲティでトマト試食
今朝は雨が止んでいたので、
収穫できるということで、
一部の農家さんへ仕入れに行ってきました。
大玉トマトを余分にもらったので、
いつものとおり、トマトソースのスパゲティ。
今日は入荷中の芝川青紫蘇を添えてます。
ニンニク入れてますけど、紫蘇の風味が勝ってます。
強い香りの青紫蘇が癖になりますよ。
肝心のトマトソースですけどね、
トマトの旨みが強いから、
醤油とみりんで適当に味付けしたら、もう完璧！！
具材は、ニンニクとたまねぎのみ。
オリーブ油たっぷりめでニンニクとたまねぎを炒めて、
角切りトマト投入。
水分を軽く飛ばしたら、醤油みりんで味付けしてください。
かなり！簡単にできますよ。
トマトの味が濃いからできる芸当！
ぜひ、お試しください。
6日も朝から仕入れに富士宮へ向かいますが、
雨が心配です・・・
今週も雨とにらめっこしながらの営業になりそう・・・・
