静岡市の無農薬・減農薬野菜＆無添加総菜専門店　feel

今日は卵なしスポンジケーキの開発でした。



米粉と豆乳で作ってますので、
どうしてもこれが限界。

ふわっと感はないけど、
もちっと感が強いんです。
もちっとケーキです。笑


ただ、小麦粉と牛乳を使えば、ふわっと感は出せます。

それと、アレルギーの出にくい卵を使えば、
本来のものより上質なものができちゃいます。

私の「食の師匠」であるご夫婦が少量生産してる卵なので、
完全予約制になりますが。
品質は超A級。市場には一切出ないです。


卵アレルギーの方は一度ご相談ください。
それぞれの方に合った一番いい方法を検討します。



それから、ドッグクッキーをもらってきましたよ。
ペットを飼ってる方必見です。

米粉の手作り安全ドッグフードです。当然無添加。
試食しましたが、味のない米粉クッキーです！
塩など付けたら、人間でもおいしく食べられますよ。

サンプルとしてショップでお出しします。
ぜひお試しください。