茄子とレモンの和え物

2011年09月25日

茄子とレモンの和え物

当店の朝霧の農家さんが作るデカ茄子で料理してみました

茄子とレモンの和え物

デカ茄子と由比レモンの和え物です
レモンの果汁と皮をダシ醤油と合わせてみました

茄子が柔らかいけど歯ごたえがあって、

レモンの皮が香りよくて、箸が止まりません face02

もうひとつ、デカ茄子フリッター作ってみました

ご存知のお客様も多いと思いますが、この茄子は肉厚でジューシーなので、

揚げ物にしても、ジューシーさは変わらずです

茄子とレモンの和え物

デカ茄子は画像左です。普通の茄子と比べてみました

大きいですけど、おいしいんです！ face02

でも、茄子の時期も終わりが近づいてきました･･･

今週は入荷できそうですよ

ぜひぜひお試しください

Posted by ｆｅｅｌ at 21:20

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ｆｅｅｌ

2009年に静岡市駿河区池田で2坪店舗から始まったfeel。2011年から駿河区八幡に移転。2024年清水区江尻町へ移転しました。
品質重視の品揃えで、店主が開拓してきた厳選農家さんから獲れたて野菜を毎日直送してもらっています。
2013年から無農薬野菜を使った野菜屋の総菜＆パウンドケーキも製造開始。野菜中心で低カロリー、化成品無添加です。
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定休日：日・月
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