芝川の龍田さんからいただいた
合鴨の卵を目玉焼きにしました。
毎年、米作りでがんばってくれている合鴨ちゃんですよ。
鶏と一番違うのは、黄身です。
加熱し続けても、半熟状態を保ちます。
びっくりしました。
トロっとしつつ、もっちりしています。
とてもおいしい卵でしたよ！
来春以降、卵が多く産んでくれるようになったら、
もしかしたら、入荷できるかもしれません。
また、お知らせします。
【年末年始のお知らせ】
年末は29日火曜まで
年始は1月5日火曜11時から営業スタートです
20,21日は定休日。
22日火曜から営業再開です。
