静岡市の無農薬・減農薬野菜＆無添加総菜専門店　feel

久しぶりに根菜のあまから揚げです。
さつまいもなると金時、蓮根、にんじん、椎茸入りです。
1パック￥200

作り方は野菜を一口サイズに切って、片栗粉をまぶしてから素揚げにします。
あらかじめ、しょうゆとみりんと酢で作っておいた甘酢あんを沸騰させて
そこに野菜を投入して絡めます。
ソースがよくからんで美味しいんですよ。
小さいお子さんがいる場合は酢は控えめに砂糖を加えて甘めにしてもいいです。
野菜をたくさん食べるにはちょうどいい料理です。