2017年03月09日
無農薬野菜
無農薬ベビリーフ、春菊入荷しました
長野市の農家藤原さんから初入荷したベビーリーフと春菊です。
雪の多い地域ですが、この時期は葉物を中心に栽培されている農家さん。
植物性堆肥のみ使用しているので、以前から興味がありました。
端境期を前に、出荷をお願いしたところもうちょっと待ってくれたら、
葉物を出せる状況になるとのことで、入荷まで1週間ほど待って今日届きました。
春菊です。とても美味しいです！
生で食べられます。サラダにも使えますよ。
生食でもアクがなく、しゃきしゃきで繊維が気になりません。
さっと湯通しすると柔らかく香りがふわーっと立ってきます。
鍋物などでもとても美味しいですよ。
春菊嫌いな方も一度チャレンジしてみてください。
1袋￥150
ベビーリーフは
グリーンオーク、フリンジグリーン、グリーンロメイン
レッドオーク、フリンジレッド、レッドロメインが入っています。
レタス系のベビーリーフです。
柔らかい葉がたくさん。いろんな種類が混ざって、味もいろいろ楽しめます。
苦味、雑味が少ないので、お子さんも食べやすいかと思いますよ。
家族みんなで春サラダを楽しんでください。
1袋￥200
先日入荷した清野さんのベビーリーフは
サラダホウレン草、ルッコラ、グリーンマスタードなど
葉っぱ系のベビーリーフが中心。
両方のベビーリーフを組み合わせると、かなり美味しいサラダが出来上がります！
今の時期しかできないサラダです。絶対おすすめ！
