2010年02月03日
無農薬野菜
太いけど柔らかい
今シーズン、当店で販売している朝霧高原のゴボウです。
画像では、わかりにくいですが、とにかく太いです。びっくりするくらい。
でも、食べると柔らかいんです。匂いも強くておいしいですよ。
土がいいので、これだけおいしく育ちます。
最近、じわじわと人気が出てきましたよ。
実は最初あまり売れなかったんです。
太いし、大きいし、泥付きだし等など…の理由で。
今は、半分にカットして量を調整してお出ししています。
そしたら、使いやすさもあってか、ご好評です。
他に、チビにんじんもありますよ。
ゴボウと同じ朝霧高原の契約農家さんのものです。
小さいけど、甘みがあっておいしいです。
今の時期は、朝霧はほとんど野菜が獲れなくなりますので
辛いところですが、あと1ヶ月ちょっとすると、
少しずつ獲れだしますから、それまで辛抱です。
