2012年12月22日
無農薬野菜
極寒育ちの無農薬野菜入荷
長野県佐久から新入荷しました！
農家さんは無農薬・無化学肥料で主に発酵肥料と微生物活性で土を作っている林さんです。
長ねぎ。
－10℃以下になる路地畑で凍りながらも育っています。
だから甘い。
とろける食感。
鍋、薬味、鴨南蛮、すき焼きに最高です！
ふぞろいの人参
こちらは路地畑の土中に埋めて保存していたものです。
土中といっても、極寒の地なので凍りつきますよ。
そのおかげで、ぐんぐん甘味が増していきます。
形は悪いけど、味はいいですよ。
火のとおりも早いです。
