2013年02月08日
無農薬野菜
自然栽培の小松菜が立派になりました
磐田の本村さんの小松菜です。
気候が暖かくなり、成長しています。
クキが太くなっていますが、
加熱すると柔らかくてスジが気になりません。
味は濃いです。
ここの畑は土中の善玉微生物が自然と増えていく土なので、
野菜本来の味が濃厚に出ます。
使っているのは、そば殻や籾殻程度で「ふかふか」の土に育てているのがすごい！
化学肥料も有機肥料も薬もやらないから、弱い野菜は淘汰されます。
お客様が購入される野菜はすべて生命力にあふれた野菜なんです。
葉物でもあなどれませんよ！
