2012年06月21日
野菜屋のまかない飯
とんがりキャベツ料理
とんがったキャベツ「みさきキャベツ」を料理してみましたよ
千切りキャベツ(料理といえるかどうか…)
と
キャベツとマグロの和風炒め
シャキシャキのサクサク。甘味があります！
かたくないですよ
すぐに火が通ります。でもクタクタにならない！
やわらかいけど、シャキシャキしてます。
瑞々しいので、加熱すると水が出ます。でもおいしい。
歯切れがいい。甘味も健在です。
作り方は、キャベツを適当な大きさに手でちぎります。
マグロ、または鶏肉でも合うと思います。
今回はマグロを使いました。マグロに塩コショウしてから片栗粉してソテーします。
火が通ったら一旦取り上げておいて、キャベツを炒めます。
軽く火を通したらマグロを投入。酒も振りかけて。
味付けは醤油、みりんです。お好みの濃さに味付けしてください。
レモン汁や酢をかけてもいいですよ。
お試しくださいね
稲岡さんおいしかったよーーー
22日の入荷情報です。
根菜
香りと味が濃い～福岡ニンジン
煮込みに向いてる朝霧玉ねぎ
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再入荷 朝霧高原の根原夏大根
新入荷 八ヶ岳の使いきりタイプ ミディ大根
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葉菜
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トマト＆果物
イタリアトマトのグリーンゼブラ(トマト)
糖度9の甘味と酸味が絶妙な朝霧トマト
今年の収穫始まりました！掛川の太陽の恵みトマト
山梨の完熟桃太郎トマト
お楽しみに。
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