100gで1日分のビタミンCが摂取できる栄養満点野菜
ブロッコリーが今きてます！！
今年は暖冬の影響で成長が早いです。
大きなブロッコリーから、便利な脇目、
茎ブロッコリーまでいろいろ収穫されてますよ。
そんなブロッコリーを美味しくいただくには
いろんな料理がありますが、簡単にできるソテーをご紹介
ブロッコリーと牛肉のソテー
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1.ボールでじゃばじゃば洗い後、
一口サイズに切ったブロッコリーを下茹で。
1分位であげて、ざるで湯きりします。
2.最初に牛肉を炒めます
3.牛肉に火が通ったら、湯きりしたブロッコリーを投入
4.お好みの味付けで仕上げてください。
焼肉のたれが簡単でおすすめ。
醤油酒みりんも美味しいです。
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調理時間は10分くらいでできます。
忙しいときには、もってこいだと思いますよ。
しかもビタミン、たんぱく質が摂れて、一石二鳥！！
ブロッコリーの保存方法
余りそうだったら、全部下茹でしてください。
余りをビニール袋などに入れて冷凍しとけば、
使いたいときに取り出せるので、便利です。
生のまま保存すると、だんだん色が悪くなります。
食べられますが、食欲はなくなるレベルなので、
おすすめできません。
個体によっては割とグロテスクになります・・・
ブロッコリーの洗い方
房の部分に小さな虫が入ることがよくあります。
無農薬もスーパーで売っているものも同じです。
なので、よく洗浄しないといけません。
ボールに水をたっぷり入れて、
そこに房を丸ごと突っ込んでください。
そのままジャバジャバ！何度も繰り返してください。
3回くらい水をかえてやるとベスト！！
万全を期すなら、房を切り分けて、
小さくしてから、ボールの中で
手で軽く揉むようにゴロゴロ洗い。
ここまでやれば、ほぼ完璧です！！
そんな乱暴にしたら傷んでしまう・・・という
心配があるかもしれませんが、
すぐ食べる、湯通しするので、
気にせず、やっちゃってください。
19日もブロッコリー入荷予定です。
ぜひ、美味しく安全にブロッコリーをご賞味ください。
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営業お知らせ
営業時間 11時～19時 木曜は12時～19時
定休日 日・月
住所 静岡市駿河区八幡5－1－18
電話 054-266-5612
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19日の入荷情報をお知らせします
根野菜
無農薬 香りよく辛味しっかり根生姜 高知産
無農薬 ホクホクじゃがいもだんしゃく 北海道産
無農薬 栗のようなほっくりじゃがいもインカルージュ 北海道産
無農薬 札幌黄玉たまねぎ 北海道産
無農薬 甘み強い潮にんじん 京丹後産
減農薬 サクサク食感の白石蓮根 佐賀産
無農薬 ねっとりなめらかな里芋 京都京丹後産
無農薬 頭と胴部分は甘みがあってしっぽ部分は少し苦味がある芝川大根 芝川産
葉野菜
無農薬 春の味覚！苦味の効いた菜花 三保産
無農薬 しゃきしゃきでスジのないサラダ水菜 三保産
無農薬 やわらかくてクセのないホウレン草 三保産
無農薬 ちょうどいいサイズで使いやすい小松菜 三保産
無農薬 香りよくクセのない味 潮春菊 三保産
減農薬 とっても甘い甘玉キャベツ 三保産
無農薬 香りたつ極細葱 三保産
完売無農薬 ミネラルたっぷり浜育ちの潮白菜 京都京丹後産
実野菜
完売中減農薬 超濃厚な味朝霧高原トマト 追熟必要です 朝霧高原産
減農薬 甘いミニトマト 三保産
減農薬 中玉トマトレッドオーレ 三保産
減農薬 旨みあって風味よい潮トマト 加熱にも向いてます 三保産
無農薬 フルーツ白かぶ 甘くて生食が美味しい 三保産
無農薬 ホックリしてなめらか食感、甘みのあるかぼちゃ 長野県伊那産
無農薬 茎まで食べられるコリコリなブロッコリー 三保産
きのこ
無農薬 香りよくぷりぷり食感の朝霧原木しいたけ 朝霧高原産
無農薬 プリプリ香り強くて旨みたっぷりな舞茸 北海道産
果物
減農薬 りんごふじ 糖度14。甘みと酸味のバランス最高！青森産
無農薬 由比みかん 甘みと酸味のバランスがよい由比産
無農薬 ポンカン 甘み濃厚由比産
無農薬 はるか 酸味少なく甘い柑橘 清水産
たまご
平飼い 自家製飼料のみ使用安心安全な平飼い有精卵 和歌山産
米
無農薬 つやつやもちもち甘味のあるコシヒカリ白米 滋賀産
22日入荷 無農薬 殻がゴワゴワしないコシヒカリもちもち玄米 滋賀産
梅干
完売無農薬 農家さん手作り昔ながらのすっぱい梅干 興津大平産
無農薬 農家さん手作り最高品質の南高梅干 和歌山産
自家製総菜
コレステロール０自家製豆乳マヨ おからサラダ
和風マリネ仕上げ にんじんサラダ
春菊のおひたし
あっさりさっぱり大根おろし豆腐ハンバーグ
旨みたっぷり舞茸炊き込みご飯
人参、ジャガイモ、玉葱、トマトたっぷり野菜ドリア
野菜たっぷり肉不使用のカレードリア
春大根とがんもの煮込み
定番メニュー ひじき煮
定番メニュー 切り干し大根
甘さひかえめ自家製あんこ
旨みがすごい！肉魚料理にも使える玉葱ドレッシング
ゴマだれとしても使えます！コクのある豆乳ゴマドレッシング
乳製品不使用で作るパウンドカットケーキ
天然岡山栗
かぼちゃ
りんご
にんじん
ミックスベリー
チョコチップ
シナモン生姜
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