静岡市の無農薬・減農薬野菜＆無添加総菜専門店　feel

初入荷で早々に完売していた
鹿児島の新じゃがいもが
本日再入荷してきたので、
カレーライスの具材にしてみました。



味はもちろん、崩れ具合や食感を確認。
三保新玉ねぎ、芝川新人参も加わって、
野菜の具材は全部新物。

気になるじゃがいもの具合はというと、
・煮崩れしません
・なめらかな食感
・カレーに負けない新じゃが風味
・旨みと甘みを感じます←ここの感じ方は個人差あり

ホックリの男爵系のじゃがいもなので、
煮崩れすると予想していましたが、
結果は真逆！
案外強い肉質です。

なめらかな食感は前回フライドポテトで
実証済みなので、驚きはありませんが、
煮込んでもちゃんと舌触りが残っているので、
美味しさのポイントアップになると思います。

驚いたのは、新じゃがの香りが口に広がること。
カレーの匂いに負けてないです。
新じゃが独特のいい香りが漂って、
食欲を増してくれそう。

旨みと甘みは、感じ方に個人差あるかなと
思いますが、越冬した熟成じゃがいもに比べると
味は薄いけど、新じゃがとしては、
十分いい味が出ていると思います。

結果としては、カレーなど煮込み料理に
おすすめできる！！　です。
皆さん、ぜひカレーご賞味くださいね！





ここからは宣伝。

鹿児島県徳之島の赤土で育った早生じゃがいも。
日本でも有数の早さで収穫されます。
フィールでは昨年から、いち早く入荷を始めて、
今年も絶好調です。
今年のほうが香りがいいんです。

1袋約400gくらい入れているから、
カレーにはちょうどいい量か多いかもしれませんが、
たくさん使ってください！

今年の価格は1袋290円＋税です。

新玉ねぎ、新人参も入荷しているので、
ぜひこのトリオで料理してみてくださいね！

三保の新玉ねぎが入荷したので、
玉ねぎの栄養を無駄なく丸ごと食べる
簡単料理をご紹介します。

それは新玉ねぎだからできる食べ方です。
調理は1工程のみ！スライスする！！
それだけです。

え？それじゃ辛くて食べられない・・・
と思われる方もいると思いますが、
安心してください。

三保の新玉ねぎは、辛味がほぼない。
だから、水にさらさなくても大丈夫です！

水にさらすと栄養成分が出てしまうので、
栄養を逃がしてしまうことになります。
なので、なるべく水に浸けるのは避けましょう。

玉ねぎの栄養成分である
塩化アリルという成分が
いわゆる血液サラサラ効果や
血管を修復してくれる作用のある栄養です。

この塩化アリルはスライスしてから
1時間くらい空気に触れさせておくと
どんどん増加する特性があります。


なので、玉ねぎは切ってからしばらく放置プレイ！
これ鉄則！ぜひ覚えておいてくださいね。


スライス玉ねぎを食べるときは
ドレッシングやマヨネーズがおすすめです。
油と相性がいいので、栄養摂取を効率的に
してくれますよ。


いかがですか？
超簡単に玉ねぎの栄養を最大にして食べられる方法
すぐにでも実践できそうでしょ？


皆さんの健康のために、
フィールが絶賛おすすめします！
楽しい玉ねぎ生活を！！

お待たせしました！
4日14時頃、完売していた
無農薬こしひかり＆きぬむすめ入荷します。

今、なぜか米不足？みたいな状態になっていますが、
買占めて備蓄するのか、転売するのか・・・
不安になるのはわかりますが、
米の買占めすると、後が大変です。
消費しきれず、ずっと置いておくと、虫が湧きます。
コクゾウムシっていうやつ。
米がすかすかになってしまう。
冷蔵庫で保管できれば保護できますが、
一般家庭ではそんな大きな冷蔵庫ないだろうし。
老婆心ですけど・・・



それはそれとして、フィール販売の米、
白米玄米各2kg袋での販売です。

もちもちつやつやで甘みのあるコシヒカリ白米
炊上りはふっくらとして、もっちり、
噛めば噛むほど甘みが増す
デンプンの多いご飯です。

ただ、こしひかりの特性として、
やわらかいために、いったん冷めると少し
べたつくくらいになります。
弁当やおにぎり、寿司には向きません。


キヌムスメの白米は、
もちもちつやつや、甘みがありますが、
やわらかさの中に弾力もあるので、
コシヒカリに比べて冷めたあと、
使いやすいかもしれません。

弁当やおにぎりにするなら、こちらをおすすめします。
なお、キヌムスメは白米のみの販売となります。


4日も新たまねぎやホウレン草、小松菜、水菜、春菊、
キャベツなどなど潮野菜が入荷してきます。

さらに！鹿児島の新じゃがも入荷予定です。
ホックリしてなめらかな舌触りが特長のじゃがいも。
旬の味覚、ぜひご賞味ください。



今はあまり外出したくないというお客様もいると思います。
そんな方には、
当日お取り寄せ配達も承っていますので、
お気軽にご連絡ください。
入荷量が少ないと早々に完売してしまうものが
出てしまいます。あらかじめご了承ください。

配達希望のお客様はこちらご覧ください


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配達希望のお客様は、下記の入荷情報から
ご希望を選んでください。


営業お知らせ
営業時間　11時～19時　木曜は12時～19時
定休日　日・月
住所　静岡市駿河区八幡5－1－18
電話　054-266-5612
地図はこちら



4日の入荷情報をお知らせします
根野菜
無農薬　水分多くてやわらかい甘くて辛味なし新玉ねぎ　三保産
無農薬　香りよく辛味しっかり根生姜　高知産
無農薬　なめらかな舌触りの新じゃがニシユタカ　鹿児島産
無農薬　甘み強い潮にんじん　京丹後産
減農薬　サクサク食感の白石蓮根　佐賀産
無農薬　頭と胴部分は甘みがあってしっぽ部分は少し苦味がある芝川大根　芝川産
無農薬　フルーツ白カブ　甘くて皮も食べられる柔らかさ　三保産

葉野菜
無農薬　春の味覚！苦味の効いた菜花　三保産
無農薬　シャキシャキビタミンCが豊富な潮水菜　三保産
無農薬　やわらかくてクセのない潮ホウレン草　三保産
無農薬　ちょうどいいサイズで使いやすい小松菜　芝川産
無農薬　香りよくクセのない味　潮春菊　三保産
減農薬　とっても甘い甘玉キャベツ　三保産
無農薬　香りたつ極細葱　三保産
無農薬　甘くてとろける潮白ねぎ　三保産
減農薬　まもなく収穫終了のトウ立ちあり潮白菜　三保産

実野菜
完売　減農薬　超濃厚な味朝霧高原トマト　追熟必要です　朝霧高原産
完売　無農薬　ぽりぽり浜きゅうり　三保産
減農薬　甘いミニトマト　三保産
減農薬　中玉トマトレッドオーレ　三保産
減農薬　旨みあって風味よい潮トマト　加熱にも向いてます　三保産
無農薬　ホックリしてなめらか食感、甘みのあるかぼちゃ　長野県伊那産
無農薬　茎まで食べられるコリコリなブロッコリー　三保産
無農薬　甘いスナップエンドウ　三保産

きのこ
完売無農薬　香りよくぷりぷり食感の朝霧原木しいたけ　朝霧高原産
無農薬　プリプリ香り強くて旨みたっぷりな舞茸　北海道産

果物
減農薬　りんごふじ　糖度15。甘みと香りがとても強い！長野産
無農薬　由比みかん　甘みと酸味のバランスがよい由比産
無農薬　ポンカン　甘み濃厚由比産
無農薬　はるか　酸味少なく甘い柑橘　清水産
無農薬　レモン　さわやかな酸味と香りが特長　由比産

たまご
平飼い　自家製飼料のみ使用安心安全な平飼い有精卵　和歌山産

米
無農薬　つやつやもちもち甘味のあるコシヒカリ白米　滋賀産
無農薬　殻がゴワゴワしないコシヒカリもちもち玄米　滋賀産

梅干
無農薬　農家さん手作り昔ながらのすっぱい梅干　興津大平産
無農薬　農家さん手作り最高品質の南高梅干　和歌山産



自家製総菜
コレステロール０自家製豆乳マヨ　おからサラダ
和風マリネ仕上げ　にんじんサラダ
春菊おひたし
わけぎのぬた
きのこマリネ

新たまねぎオムレツ
低脂肪の鶏むねから揚げ
おろし豆腐ハンバーグ
人参、ジャガイモ、玉葱、トマトたっぷり野菜ドリア
野菜たっぷり肉不使用のカレードリア

根菜たっぷりけんちん汁
かぼちゃ煮
五目豆
定番メニュー　ひじき煮
定番メニュー　切り干し大根

甘さひかえめ自家製あんこ
甘い久能いちごの豆乳プリン

旨みがすごい！肉魚料理にも使える玉葱ドレッシング
ゴマだれとしても使えます！コクのある豆乳ゴマドレッシング


乳製品不使用で作るパウンドカットケーキ
にんじん
ココア
栗
さつまいも
りんご
かぼちゃ


営業お知らせ
営業時間　11時～19時　木曜は12時～19時
定休日　日・月
住所　静岡市駿河区八幡5－1－18
電話　090-2684-3311

人気のいちごプリンを
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乳製品を使わないから、
ダイエット中のあなたも安心！！



久能いちごを使った自家製プリンです。
天然の香りがとても強く出ています。
※香料は使っていません。

いちごの甘みがしっかり。
ゼラチンは使わず、寒天でプルッとした
仕上がりにしています。

上に自家製久能いちごジャムをのせて、
さらに、いちご味を強調！！
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1カップ250円＋税